監(jiān)督管理
—— SUPERVISION ——
公司設有專門的督查體系,本著“公正、公平、客觀”的原則,貫徹、落實公司總部的各項工作指示,嚴格執(zhí)行《國家食品安全法》、餐飲行業(yè)的相關政策、法令,規(guī)章制度和標準。完成督導運營質檢指標。全面質檢公司及各項目的基礎運營管理,根據(jù)公司經(jīng)營方針和經(jīng)營需求,制訂相應督導運營方案,做好項目與公司鏈接的橋梁,輔助并推動項目、公司的良性運轉,保障消費者的權益。
負責儲備干部6T實務管理基礎、項目經(jīng)理運用督導培訓。推行有法可依、獎懲分明制度化管理,彌補公司管理漏洞。監(jiān)督各部門、項目對公司制度和各項指令的落實情況,負責對各階段、各項目工作進行總結、匯報、資料整理、備案。根據(jù)部門質檢行程,以常規(guī)檢查、抽查、暗查、專項檢查等方式,全方位檢測項目餐廳基礎管理情況。